Sus credenciales incluyen el haber sido Vicepesidente de Ingeniería y Operaciones de una de los mayores compañías de procesamiento de cárnicos, así como Contratista General. Pose más de 45 años de experencia en la construcción y operación de plantas de cárnicos, y en consultorías para el mundo entero.

Responsabilidades
Durante la fase de planificación del proyecto será responsible por el análisis del sitio de obra, para determinar las obras preliminares, los requisitos de la construcción, suministros energéticos y especificaciones de la Planta de Aprovechamiento de Sub Productos. En la fase de construcción, se desempeñara como Superintendente. También coordinará los trabajos de campo y de construcción de los otros miembros del Grupo, o si se requiere, preparará recomendaciónes acerca de los mejores contratistas o subcontratistas para el proyecto.

Jefe de Grupo Alterno

Ingeniero Mecánico con más de 40 años de experiencia práctica gerencial en la Industria Cárnica. Sus proyectos incluyen responsibilidades gerenciales en los Estados Unidos, Canadá, América del Sur y Asia.

Responsabilidades
Actúa como Gerente de Proyecto, en los casos en los cuales el Jefe de Grupo esté ocupado con otro Proyecto.

Jefe de Grupo Asistente - Arquitecto
Aquitecto Diplomado con más de 25 años de experiencia en el diseño de plantas procesadoras de carne con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Responsabilidades
Será responsable por la Arquitectura y la Ingeniería Previas y finales así como de la preparación de todos los planos necesarios, y por el cumplimiento de las especificaciones de la USDA.

Jefe de Grupo Asistente- Ingeniero de Proyectos
Ingeniero profesional con 40 años de experiencia práctica en la Industria Carnica. Fue Director de Ingenieía de una de las más grandes compañías integradas de sacrificio y procesamiento de reses, cerdos, y ovejas en los Estados Unidos.

Responsabilidades
Asistirá en el diseño integral del sistema y en la Gerencia de la Construcción, incluyendo Aprovechamiento de Subproductos, conservación de la energía, servicios y sistemas de refrigeración.

Jefe de Grupo Asistente - Ingeniero de Proyectos

Con Postgrados en Ingeniería Eléctrica y Mecánica, posee más de 30 años de experiencia en la industria alimenticia. Su lengua matriz es el Español, pero es fluido en Inglés, Italiano, Francés y Portugués. Ha sido Gerente Corporativo de Ingeniería en Cargill de Venezuela, Director Técnico Corporativo del Grupo EmpresarialSuelatex, Jefe de Ingeniería de Pillsbury de Venezuela.

Responsabilidades
Asistirá en la utilización de los servicios para reducir costos energéticos, trabajará con los ingenieros locales cuando se construyan o modifiquen instalaciones, y también asistirá en el diseño de equipos especificos.

Ingeniero Ambiental y Sanitario
Un ingeniero graduado en Control Ambiental y Tratamiento de Aguas Servidas, con más de 40 años de experiencia en la indusria cárnica.

Responsabilidades
Es responsible por el análisis de los efluentes de la planta propuesta, y del cumplimiento con los requisitos de la Agencia Ambiental correspondiente. Desarrollará los Sistemas de Control de Contaminación Atmosférica, Control de Olores, Tratamiento de Aguas Servidas, incluyendo costos y requerimientos de espacio.

Ingeniero Ambiental
Posee un Doctorado en Tecnología y Economía de los Recursos, con 35 años de experiencia en Ingeniería Ambiental. Posee extensa experiencia Internacional, y es especialista en el campo de composting de lodos y biosólidos y sus reletivos desechos sólidos, en procesos de madera, carbón, Industria Alimenticia y Municipalidades.

Responsabilidades
Sirve en una capacidad similar al ingeniero anteriormente listado.

Consultor de Operaciones / Desarrollo de Productos / Entrenamiento
Un Master Butcher graduado, con más de 25 años de experiencia en la industria cárnica global. Ha sido Vicepresidente Ejecutivo de Operaciónes y Exportación de Thai Pacific Foods, así como Consultor de la Industria Cárnica en el Norte y Sur América, El Pacifico, Europa y otras regiones del Mundo.

Responsabilidades.
Intervendrá en el análisis de productos de cárne especificos y su equipo relacionado, para sus mecados potenciales domésticos y internacionales, así como desarrollo de productos, evaluación de plantas, y eficiencia del personal. De ser necesario, asistirá en la seleción del personal clave de la planta y en el entrenamiento de los matarifes, luego de la puesta en marcha.

Supervisor de Instalación de Equipos y Puesta en Marcha
Supervisor de Fabricaión y Montaje con más de 25 años de experencia en la Industria Cárnica en los Estados Unidos, Canadá, el Medio Este, y Sur América.

Responsabilidades
Será responsible por la supervisión de la instalación de los equipos, así como de los Servicios Eléctricos, Mecánicos y Neumáticos, en el sitio de Obra.